使い捨てカップ不足がコーヒーショップを襲うサプライチェーンの新たな災い

コーヒーと使い捨ての持ち帰り用カップとの関係は複雑です。 一方で、使い捨てのカップは非常に無駄です。 世界中で推定160億個の使い捨てコーヒーカップが毎年使用されており、リサイクル可能で堆肥化可能な選択肢がより一般的になっているものの、その大部分は依然として埋め立て地に捨てられています。 それでも、コーヒーショップにとって、特に再利用可能なカップが選択肢になかったパンデミックの初期には、それらは一種の必要悪でした。

その存在には問題があるかもしれないが、使い捨ての持ち帰り用カップは世界中の多くのカフェにとって生命線であり、付属の蓋とともに、コーヒーショップを妨げる最新のサプライチェーン問題の対象でもある。

過去数年間、サプライチェーンの問題はコーヒー産業の各部門に大きな打撃を与えてきたが、過去には主に原産地外の生コーヒーの輸出に影響を与えていた。 そして、輸出の苦境はコーヒーのサプライチェーンの下流でも感じられているが、カップ不足は小売りに直接影響を与える最初の輸送問題の一つである。

ウォール・ストリート・ジャーナルによると、さまざまな問題が重なり、使い捨てカップの供給が遅れているという。 海外、主に中国から来たカップの多くは港に停滞している。 一方、国内生産は製紙工場の労働者不足と、昨年のテキサス州での極度の寒波の長期化により同州の送電網が停止されたため、カップのコーティングに必要な樹脂の不足に苦しんでいる。

このため、企業は入手可能なあらゆるカップのオプションを慌てて探すことになった。 WSJによると、年間60億杯のカップを消費するスターバックスは、余ったホリデーカップに頼っており、ウェッツェルズ・プレッツェルは、350店舗のニーズを満たすために、ロゴ入りのカップを諦め、Amazonで入手できるものはすべて使用しなければならなかった。 ウェッツェル社のジェニファー・シューラー最高経営責任者（CEO）はWSJに対し、「新型コロナウイルス検査を見つけるのにどれだけ創造力があるかを考えてみてください。それはそのようなものです」とWSJに語った。 Kwik Trip は使い捨てカップの在庫を持たないため、再利用可能なカップを持参した人にコーヒーを割引価格で提供しています。

ピンチを感じているのは大手小売業者だけではない。 小規模店舗も同様に、事業運営に必要な少量の商品を補充するのが難しいと感じています。 そして、それらが実現すると、多くの場合、高額な値札がかかります。 ペンシルベニア州のWNEPによると、ルザーンにあるザ・メイン・ビーンのオーナー、ジム・レーン氏は、以前は40ドルしかかからなかった使い捨てコーヒーカップの購入に140ドルを支払わなければならないという。

ボルチモアでは、一部の地元レストランが「需要の高い供給品を共有するための握手協定を結び、誰が誰に借りているのかを追跡し、後で協力する約束をする」ことで、可能な限りサプライチェーンの問題を回避しようと共同で取り組んでいる。 しかし、これはまぶたの不足という新たな問題を引き起こします。 カップを共有することで企業はニーズに応えることができるようになりましたが、蓋は万能ではなく、カップに適合する蓋を見つけるのは困難であることが判明しました。

これは、コーヒー会社が収支を合わせるために乗り越えなければならないもう一つの地雷であり、可能な限り環境に優しい再利用可能な持ち帰り用カップを導入するもう一つの理由です。 ロンドンの Prufrock Coffee や Loop のような再利用可能なカップ プログラムは正しい方向への一歩ですが、より普及して誰もが簡単に利用できるようになるまでは、シングル アス コーヒー カップが存続します。

Zac Cadwalader は Sprudge Media Network の編集長であり、ダラスを拠点とするスタッフ ライターです。 続きを読む Sprudge のザック・キャドワラダー。