最高の食品保存セット: 専門家が最も推奨するキッチン容器トップ 5

おいしい食事を作るのは楽しい経験ですが、残り物を片付けたり保管したりするのは通常、楽しい経験ではありません。キッチンキャビネットを開けて、不一致のタッパーウェアがたくさん落ちてくるのも、あまり楽しいことではありません。キッチンをもう少し整理整頓したい場合でも、プラスチックの使用量を減らしたい場合でも、冷蔵庫内の果物や野菜の保存期間を延ばしたい場合でも、適切な保管が鍵となります。しかし、非常に多くのオプションがどこでも入手できるため、最適な食品保存セットをどのように選択すればよいでしょうか?

科学者たちは、プラスチックがほぼあらゆるものに含まれており、これが人間の健康に長期的な影響を与える可能性があると報告し続けています。スイスの研究者らは最近、プラスチック製の食品容器を分析し、がん、不妊症、遺伝子変異を引き起こす化学物質が含まれていることを発見した。実際、彼らは私たちの体内に蓄積して臓器に負担をかける可能性のある懸念される化学物質を 388 種類発見しました。

別の最近の研究では、「永遠の化学物質」と呼ばれることが多いこれらの化学物質は、1週間以内に食品に浸透し始め、私たちの体に重大な害を及ぼすほどの汚染を引き起こす可能性があることが判明しました。このような研究では、消費者にプラスチック容器の使用をやめるよう頻繁に勧めていますが、現時点ではこの取り組みを支援する規制はありません。

製造業者は、いかなる規制もなく農薬を容器に添加することさえあり、果物や野菜だけからの場合よりも暴露量がさらに増加します。しかし、これは果物や野菜を置くべきだと言っているわけではありません。むしろ、冷蔵庫にもっと多くの果物や野菜を入れることができるように、不必要な露出を減らすために最高の食品保存容器を入手する必要があることを意味します。これらの食品が健康のあらゆる面でどれほど重要であるかは誰もが知っていますが、最近の研究では、1 日 1 食分でも精神的健康を向上させることができることが示されています。プラスチック容器にはこうした潜在的な問題がいくつかあるにもかかわらず、通常は最も手頃で便利なため、人々がプラスチック容器を持つのは理解できます。これを考慮して、科学者らは、食品を加熱するためにそれらを使用する場合は、それらの使用を避けるよう推奨しています。

ガラス容器に切り替える準備ができている場合でも、プラスチック容器を使い続けたい場合でも、当社ではすべてのオプションをご用意しています。 StudyFinds は 10 の専門サイトを対象に調査を実施し、専門家が推奨する最高の食品保存セットのトップ 5 を紹介しました。お気に入りを見逃した場合は、以下のコメント欄でお知らせください。

ラバーメイドがトップの座を占めており、この特定のセットのプラスチックバージョンとガラスバージョンの両方があります。多くの人に愛されているこれらのコンテナは、積み重ね可能で、軽量で、信頼性があります。「このセットは 100% 漏れ防止で、透明な気密容器が特徴で、中身が簡単に確認できます。カバーのラッチの下に通気口が組み込まれているため、電子レンジでの飛沫防止が可能で、容器は積み重ねられるように作られています。重ねて保管すると簡単に保管できます」とフォーブスは書いています。

プラスチック製のバージョンを選択した場合、ラバーメイドが品質をケチったり、適切な健康対策を怠ったりすることを心配する必要はありません。これらの容器には BPA、BPS、BPF が含まれていません。「低品質のプラスチック容器には通常、汚れがつきやすい、電子レンジや食器洗い機で溶ける、BPAが含まれているという欠点がありますが、この特別なセットはBPAフリーで、漏れがなく、気密性が非常に高いです」とToday紙は書いています。

Real Simple は、さまざまなサイズを気に入っています。「エクストラトールオプションはスパゲッティの保存に最適です。一方、背の高いコンテナはシリアルや乾燥豆を保管するのに適しています。さらには、新鮮なアスパラガスを冷蔵庫で水に浸して立てて保存するための容器としても使用できます。短い容器は残り物に最適ですが、短い容器はドライスナックや自家製サラダドレッシングに適しています。」

OXO は、ベーキング材料や毎日の残り物を入れるための美しい容器を製造しています。グッドグリップ POP コンテナは、小麦粉や砂糖の保存に非常に人気があり、プラスチックではありますが、BPA フリーのプラスチックを誇っています。

「POP コンテナにはさまざまなサイズがあり、ベーキング用品、米、コーヒー、さらにはパスタの保管に最適です。スペースを節約できる積み重ね可能なデザインがあり、各瓶には最大充填レベルを示す便利な充填ラインが付いています。」とテイスト・オブ・ホームは書いている。

グッドグリップのスマートシールコンテナはガラス製で高品質なので、長期使用に最適なオプションです。「ガラス製なので非常に丈夫ですが、最大の特徴は蓋です。シリコンの裏地と両側にしっかりと固定できるクリックダウンハンドルが付いています」とニューヨークマガジンは書いています。

Real Simple は、8 ピースのオプションを気に入っています。「オクソグッドグリップスのベーキングエッセンシャル POP コンテナセット 8 ピースは、パン屋を念頭に置いて特別に設計されており、小麦粉、砂糖、重曹、トッピングなどのさまざまな主食を保管できるように作られています。すぐに傷むのを防ぎます。密閉性の高い蓋のおかげで、新鮮な状態が保たれます。蓋を外すのに力を入れなくても、蓋の上部にあるボタンのおかげで簡単に外すことができます。」

この大容量のコンテナはシリアルを新鮮で整理整頓した状態に保ちます。シリアル愛好家や大家族なら、シリアルを大量に保存することがいかに簡単かを知っていますが、PrepWorks を使用するとそれがとても簡単になります。「複数の箱でキャビネットやパントリーのスペースを取る代わりに、PrepWorks ラージシリアルキーパーにすべてを注ぎ、シリアルをより長く保存できます。このシリアルキーパーは 4.5 クォート、つまり 18 カップのシリアルを保存できます」と Real Simple は書いています。。

便利なデザインはシンプルで、整理整頓も簡単に行えます。「エンボス加工された計測マークは、ゴミ箱にどれだけ残っているかを把握するのに役立ちます。そのため、それに応じて補充の計画を立てることができます」と Food and Wine 誌は書いています。

Better Homes and Gardens によると、「新鮮でサクサクしたシリアルの箱が数日以内に古くなってしまうと、とてもがっかりすることがあります。シリアルやその他のもののために特別に作られたこの大きな 4.5 クォートの容器を使えば、サクサクした食感をより長く保つことができます」大量の食品。」

パイレックスの容器は、食事の準備の保管と再加熱に実証済みのオプションです。「このパイレックスシンプリーストアのミールプレップ容器セットには、さまざまなサイズの 18 個が付属しており、あらゆるものを確実に配置できます。各容器にはカラフルな気密性の蓋が付いているので、整理が簡単です。容器は汚れや臭いがつきにくい素材で作られています。「前日に材料を準備する場合でも、残り物を冷凍する場合でも、食品の風味を保存できるガラスです。オーブン、電子レンジ、冷凍庫に対応しており、多用途で、食品の加熱が簡単になります」とフォーブスは書いています。

パイレックスは、積み重ねることができ、大きな容器をたくさん入れるスペースがない場合に最適な瓶も製造しています。「パイレックスのこれらの明るい蓋付きのビヨンドジャーは、そう見えるかもしれませんが、普通の瓶ではありません。丈夫な強化ガラスで作られています。」、容器（とその蓋）は電子レンジ、冷凍庫、食器洗い機で安全に使用できます」とTodayは書いています。「しかし、これらの瓶の最大の利点は、積み重ねたときにパントリー、冷蔵庫の棚、食器棚の中でかなり小さなスペースを占めることです。そのため、米、小麦粉、または一度に調理したスープなどのかさばる商品を冷凍庫に保管する場合でも、より整理された収納スペースが得られ、アイテムが保護され、邪魔にならないようになります。」

これらの容器は残り物の保存には最適ではありませんが、性能、容量、掃除のしやすさの点で高い評価を得ている強力な気密オプションです。「長方形のプラスチック容器 4 個セットには、中身を保護しながら簡単に開け閉めできるフリップバックルの蓋が付いています。6.5 カップから 19.4 カップまでの範囲のキャニスターが含まれているため、最も適したサイズがいくつかあります」一般的な食品庫のアイテムです」と、Better Home and Gardens は書いています。「食品グレードのシリコンシールは内容物の劣化を防ぎ、激しく振ったり床に落としたりした場合でも、このシールは壊れないことがテスターによって確認されました。」

「当社のテスターは、これらが『お気に入りの保存容器』だと言っていたので、テスト後に自分用にこのセットを購入する予定だったそうです」と Real Simple 氏は付け加えます。

Spruce Eats のレビュアーも気に入っています。なぜ？「テスト中、これらの容器が完全に漏れないことが気に入りました。目に見えて閉じ込められたシールがあり、容器に保存されている黒砂糖が乾燥することはありませんでした。容器は落としても割れませんでした。「食器洗い機にかける前に残る玉ねぎの匂いを除去し、汚れと匂いのテストに見事に合格しました。私たちが気に入ったこのセットのその他の特徴は、積み重ねが簡単で、見た目が美しく、容量が大きいことです。」

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著者について

シャイラ・カドガンは、メリーランド大学カレッジパーク校を卒業したばかりで、栄養学と食品科学の学士号を取得しています。彼女は管理栄養士への道を進んでおり、次のステップはメリーランド大学メディカルセンターでの栄養士インターンシップを完了することであり、現在は小児科、腫瘍学、胃腸外科などの医療栄養のさまざまな集団や分野で経験を積んでいます。そして肝臓と腎臓の移植。 Shyla は、食品成分分析と食品資源管理においても豊富な研究経験を持っています。

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