テイクアウトをもっとエコに

プラスチックは、業界が「循環経済」と呼ぶ、消費後の産業廃棄物の責任ある処分と再利用を妨げる障害となってきました。 しかし、小売食品サービス業界で広く使用されているプラ​​スチックは生分解性ではないため、最終的には埋め立て地に送られます。

オーストラリアのパッケージング開発会社バイオパックの最高経営責任者（CEO）、シドニー在住のゲイリー・スミス氏は、15年間にわたり、ファストフードや食料品店の分野でプラスチックを代替するという使命を担ってきた。 しかし、彼は、紙や植物由来の材料がプラスチックの代替品として実用的ではなかった初期の取り組みの結果、水浸しの食品パックやカトラリー、あるいは不格好な蓋が付いたずさんなコーヒーカップを生み出したことを知っています。

多くの研究開発を経て、BioPak はサトウキビパルプなどの材料から幅広い種類の頑丈な食品サービス用容器を開発し、即時消費 (ファストフードや飲料) または家庭での保管用に設計された裏地を備えたさまざまなタイプを製造しました。

南アフリカ生まれのスミス氏は、起業家になるために 1987 年に学校を中退し、その後一連の IT ビジネスを立ち上げました。 彼は 2001 年にシドニーで IT ビジネスを設立し、その後 15 年前にボンダイ ジャンクションに拠点を置く BioPak を設立しました。 彼の会社の持続可能なイノベーションには、カトラリー、ナプキン、コーヒーカップ、寿司トレイなどが含まれます。

ハバド・ドーバー・ハイツとハバド・ダブル・ベイの信者である彼は、ドーバー・ハイツのシューレが廃棄物を堆肥化し、埋め立てゼロの目標を達成するのを支援してきました。

BioPak は、ポリスチレン製の蓋のようにカップにしっかりと閉まり、こぼれを防ぐ安全なリップを備えた持ち帰り用コーヒー用のパルプベースの蓋など、非プラスチック代替品を完成させました。 消費者が以前の代替品に不快な味を感じていたため、特殊な圧縮により蓋の味を中立にしています。

BioPak のパルプベースの食品サービス用パックは、森林管理協議会および森林認証の承認プログラムによる業界全体の持続可能性基準に従って製造されており、製造業者は工場から店舗の棚、および使用後までの「流通過程」を遵守する必要があります。堆肥化。 BioPak は、ガバナンスと透明性、環境および社会への影響を通じて持続可能性への企業の取り組みを評価する企業基準である「B-Corp」の認定も受けています。

スミス氏は、昨年、BioPak がオーストラリアのパッケージング イノベーション & デザイン賞で認められたというニュースを聞いて勇気づけられました。 同社は今年、ドイツのデュッセルドルフで開催された2023年ワールドスター・パッケージング・アワードで名誉ある金サステナビリティ特別賞を獲得した最初のオーストラリアの開発者となった。 この評価は、特にサトウキビをベースにした温かい飲み物と冷たい飲み物のカップの蓋で認められました。

スミス氏とビジネスパートナーのリチャード・ファイン氏がBioPakを始めて以来、その目的は「化石経済を植物ベースの経済に転換すること」だったとスミス氏は語った。

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